Lasagne med skinka
Idag ville jag ordna något lite utöver det vi brukar äta här hemma, så jag tillagade lasagne med skink och paprikafyllning med fräsh sallad till. Slutresultatet blev riktigt upskattat, men oj vad det mättade bra och länge!
6 portioner lasagne
Recept:
6-9 lasagneplattor
7dl mjölk
1 röd paprika
250g rökt skinka
250g keso
2dl riven smakrik ost
salt,cayene,oregano ev annan krydda
3msk vetemjöl
1grönsaksbuljongtärning
1 stor tomat
150-175°(beror på ugn) ca 25-30 min
Stek paprikan tills den har mjuknat.
Bechamesåsen: Håll i 6dl mjölk + buljongtärningen i en kastrull och värm tills det bubblar,häv ner 250g keso + ca 0,5-1dl ost,låt smälta till en nästan slät sås, blanda mjölet+1dl mjölk i en behållare och red ut, låt koka upp tills den har fått en bra tjocklek.
Varva först bechamelsåsen i botten på en ugnsform, lasagneplattor, mer bechamelsås +skinkan och paprikan, plattor och avsluta tillsist med sås och skurna tomatskivor på.
De sista 5-10 minutrarna u ugnen så gratinerar du med ost.
